每经记者 赵李南 每经裁剪 张海妮

9月12日，预制菜见地股味知香（SH605089，股价40.61元，市值56亿元）在上证路演中心举行了2023年半年度功绩诠释会，公司主要处治层参与了会议。

本年上半年，味知香罢了买卖收入约4.17亿元，同比加多10.3%；包摄于上市公司鼓舞的净利润约7468万元，同比加多6.12%。

有投资者问及味知香的新产能情况，公司暗示，新建厂房还是开动投产，新厂筹谋产能5万吨/年，当今已上一半产能，后续随产能爬坡情况逐渐设立产能。

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此外，投资者对预制菜的安全性、远景等问题抒发了关爱。

“凭证艾媒揣度数据，2022年中国预制菜市集鸿沟达4196亿元，同比增长21.3%，况兼2026年中国预制菜市集鸿沟有望达10720亿元。同期，跟着面前有关战略的不息出台，进一步助力预制菜行业的发展。”味知香称。

投资者关爱新产能

味知香此前在半年报中暗示，公司“年产5千吨的食物用发酵菌液及年产5万吨发酵保养食物名堂”已在试坐褥阶段。

对此，有投资者在互动中问及新产能展望本年几月不错总共参预？

针对产能有关问题，味知香暗示，公司现存厂房臆想产能1.5万吨/年，近几年公司产能讹诈率齐逾越100%。公司新建厂房还是开动投产，新厂筹谋产能5万吨/年，当今已上一半产能，后续随产能爬坡情况逐渐设立产能。

味知香称，当今公司新产能已罢了部分坐褥，产能将凭证销售情况不息投放，新老厂将分开坐褥B、C端居品，新工处总共坐褥味知香C端居品，老工处总共坐褥馔玉B端居品。

在馔玉B端渠谈方面，味知香称，经过上半年的摸索，不同于夙昔较为漫衍的客户开发神志，下半年公司将实行“1+N”的模式，在不同的区域或城市寻找大经销商，以作念大爆品的想维作念居品，与之建设互助，通过以点带面罢了客户开发，更成心于客户处事，同期愈加安祥和经销商的相关，提高互助的招供度和安全感。

关于C端居品，味知香称主若是通过加盟店卖给末端浮滥者，为闲逸浮滥者多元化浮滥需求，公司一直采纳多品类多品种居品开发策略，当今有8大品类300多款居品。

聚焦新技术与双碳产业，5月30日，2023中关村国际技术交易大会新技术赋能双碳产业发展大会成功举办，院士专家及业界企业代表，作为双碳践行者和推动者，共同探讨新技术如何为各产业降碳减排赋能，共同“碳”索人类可持续发展新路径，助力双碳产业高质量发展。

预制菜远景受关爱

“比年来，跟着浮滥方式的变化和浮滥需求的升级，预制菜行业市集需求量不休加多，浮滥者也在不休经受中。”味知香暗示。

有投资者问及，预制菜行业当今处于产业发展初期阶段，教导畴昔的发展主张是什么？公司为此作念了哪些使命？

“泰西日本齐是先驱，（预制菜）亦然活命的必要趋势，畴昔的发展一定会趋向于安全、健康、适口，主要还有极新。”味知香回复称。

也有投资者提到预制菜行业低门槛、地域性的问题。味知香暗示，从门店开立、门店运营、浮滥者偏好等多方面来看，预制菜行业齐有一定的准入要求，这将对企业各方面的玄虚智力水平进行一定的熟谙。公司坚捏从品牌、供应链处治、居品研发、渠谈开拓等多方面罢了自我提高，从而提高企业玄虚竞争智力。

“公司遥远坚捏深耕长三角区域，同期逐渐向外围区域扩张的策略。当今长三角区域仍有较大的市集空间，由市级逐渐向县级、州里浸透，举座发展后劲较大。”味知香称。

此外，有投资者说起“不让预制菜进校园”将预制菜推上了风口浪尖，为什么保质期不错长达一年以上？是不是有好多防腐剂等化学因素？

味知香暗示，预制菜还是写进国度一号文献；预制菜在坐褥历程中需要经过速冻方式，使用专科斥地，将预处理的居品在低于-35℃的环境下，赶快通过其最大冰晶区域，使被冻居品的热中心温度达到-18℃及以下，现实国度法式是一年；在此条目下，达到减少养分因素流失，保证速冻食物解冻后，仍不错保捏起首的极新，在坐褥历程中公司不添加任何防腐剂、色素、香精等。

“预制菜见地太大太广，好多东谈主以为预制菜是管制包，不是本公司坐褥的鸿沟，公司主要坐褥半制品菜，基本齐是生食。”味知香暗示。

值得贯注的是，9月13日亚新棋牌，味知香股价报收于40.61元/股，微幅下落0.02%。