原标题：幸福的花生开云骰宝

邱俊霖

前些日子，我去探访外婆。吃饭时，桌上摆着一小碟花生米，这是外婆我方炸的。我夹起一粒花生米，咀嚼之间，浓郁的香气富饶在我的味蕾里，我的想绪也伴跟着好意思味回到了很多年前。

小本领，每到八九月间，即是拔花生的本领。花生训练时，田间是一派绿色的海洋。拔花生看似浮浅，却也颇有手段。拔花生前，得先用锄头松松土，拔花生时，需要连着藤沿途拔。刚拔起来的花生，得把握甩一甩，把挂在上头的那些土壤，尽都甩回到这片地盘上。那本领，还在读书的舅舅，每回拔花生时，总心爱念叨：“我挥一挥手臂，不带走一块土壤。”

拔花生的本领，孩子们老是隐忍不住嘴馋，边拔边吃。刚剥开的生花生，果实里略带一股土壤的芬芳气息。可外婆老是规劝我说：“花生必须晒干了才可口。”咱们把成堆的花生，都装进了箩筐里。

外婆把花生挑回家中，倒在土屋门前的深谷上，听任阳光离间。花生被晒干水分后，外婆便予求予取地“打扮”着它们。外婆最心爱水煮花生，她将洗净的花生抓开小口，放入水中，随后撒上盐、辣椒、八角、酱油等多样佐料，然后小火焖煮。在褭褭炊烟中，香料的滋味缓缓煨入了那一粒粒的花生里。

舅舅最心爱吃炒花生。炒花生最重火候，倘若火势太大，花生未免会炒焦。母亲最爱吃的是拌花生。将剥壳的花生用滚水焯事后，加上各味调料凉拌，临了撒上一把葱花，口感高昂。而我最心爱的，是油炸花生米。

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不管是拌仍是炸，都需要先将花生全部剥壳。每回剥花生，我老是抢着上场，可经常剥到一半，便想鸾凤分飞。舅舅往往取笑我，可外婆老是笑着接多余下的那半箩筐花生。

在零食相对匮乏的年代，花生是一种不成多得的小零食。每天早上，我便往兜里塞上一小把花生，闲来无事时，便吃上一颗。

当今，我长大了，外婆老了，田间也不再种花生了，咱们也用不着清贫地拔花生了。但不管已往仍是当今，我都心爱吃花生。花生在我心里，长久是最不成替代的幸福好意思味。

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