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　　■按：

　　市面上销量不俗的精酿啤酒，哪些值得一试？

　　啤酒是有鄙视链的。

但即便如此，国足亚运队也会拼尽全力，与韩国队在场上放手一搏。由于蒋圣龙和高天意2大主力被禁赛，此役，主帅久尔杰维奇会对国足亚运队的首发阵容进行一些调整。

9月28日晚，杭州亚运会女足小组赛，中国女足迎来第二个对手——乌兹别克斯坦队，王珊珊、闫锦锦梅开二度，沈梦雨和陈巧珠纷纷进球，最终，中国女足6-0战胜对手。

　　一般觉得，精酿啤酒优于工业啤酒，鲜啤优于熟啤。跟着精酿啤酒从小众走向寰球，工业啤酒阛阓也受到了利弊的冲击。

　　在“一入精酿深似海，从此水啤是路东谈主”的加倍渲染下，精酿啤酒的入局者越来越多。不仅有青岛啤酒、华润雪花等传统啤酒企业纷繁布局精酿啤酒赛谈，还有海底捞、盒马等“跨界”企业亦推出了自有精酿啤酒品牌。

　　市面上销量不俗的精酿啤酒稠密，哪些“小而好意思”的精酿值得一试？

　　2023年8月，《耗尽者报谈》积存并分析了18款精酿啤酒在天猫、京东官方渠谈近5.5万条耗尽者评价数据。

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　　评价品牌

　　1664、白熊、督威、鹅岛、范佳乐（教士啤酒）、芙力、福佳、海底捞、林德曼、罗斯福、迷失海岸、粉象、青岛啤酒、三宝乐、双合盛、轩博、燕京、智好意思

　　（注：上述品牌均在宣传页面或本刊沟通官方客服

　　阐述为精酿啤酒的产物）

　　评价宗旨

　　后光、进口、香气、滋味、口感、上面、复购意愿2024年排列五棋牌

　　评价服从

　　1.白熊口碑评价最优，极新的啤酒花滋味，酸甜的覆盆子果香，是一款酒精度数不高的果味精酿。

　　2.双合盛、福佳、三宝乐、范佳乐亦可圈可点。其中双合盛、范佳乐均是德系啤酒立场，配料“干净”，酒体偏浊，口感甘醇；福佳比较“小极新”，集果香、辛香和麦芽香于一体，口味更轻柔、更爽口；三宝乐是典型的日系啤酒立场，口感透露略带苦涩。

　　3.督威综合名次倒数第二，被过失的地点主淌若“苦涩”“易上面”，可能是一款稳健老酒鬼而不稳健生手的精酿。

　　4.芙力CCR综合名次垫底，其草莓果味浓郁，还伴跟着较显然的啤酒味，“喝不惯”仿佛成了它的错。

　　你喝的是真“精酿”吗？

　　何为精酿？

　　执行上，并莫得一个明确的范围。精酿啤酒这个办法，最早源于好意思国，原词是“craft beer”，直译即是“手工啤酒”。

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　　好意思国酿酒协会界说的精酿啤酒或精酿啤酒厂，必须要餍足以下三个措施：一、每年产量不朝上600万桶；二、交易酒商领有股权少于25%；三、用传统或革命原料为啤酒增添风度。详尽起来，即微型、孤苦、传统或革命。

　　在国内，称为“工坊啤酒”。中国酒业协会颁布的《工坊啤酒越过坐褥圭表》是这么界说的：由微型啤酒坐褥线坐褥，且在酿造流程中，不添加与诊治啤酒风度无关的物资，风度特质杰出的啤酒。

　　笔者觉得，不管怎样界说，所谓精酿，要点还在于“精”，是蕴含了一种小批量手工酿造的“匠心”精神于其中。

　　这次评价的18款精酿啤酒，一半产自国内，一半来自进口，价钱跨度从5元到22元。从原料上看，遍及使用了大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花等传统原料，一丝数使用了花生酱、芫荽籽、橘皮等革命性原料。啤酒的“硬核宗旨”原麦汁浓度遍及高于10°P，其中罗斯福8号原麦汁浓度更是高达20.8°P。

　　本刊也属意到一些比较小众的精酿啤酒品牌如布鲁克林（Brooklyn）、赤耳、鲸齐鲜酿、辛巴赫、熊猫精酿等，由于电商平台灵验评价数太少，未列入这次口碑评价中。

　　白熊、双合盛、福佳等多款值得保举

　　综合多项宗旨，白熊口碑评价最好，双合盛、福佳、三宝乐、范佳乐也发达不俗。

　　白熊（Vedett），领有着与其昆仲品牌“督威”雷同的瓶身，被东谈主们亲切地称为“矮胖子”。该款玫瑰红是一款果味小麦啤酒，倒出来是充满青娥心的粉红色酒液，喝起来有酸甜的浆果风度，因为覆盘子汁在啤酒中的比例较高，果葡糖浆的诓骗使啤酒的口感愈加甜好意思。酒精度不高，喝起来酒精的存在感很弱，因此有电商用户评价“有啤酒的滋味，又更像饮料。”

　　提到双合盛，还要追预料远处的1915年，其前身北京双合盛五星啤酒厂是中国最早的民族老本配置的啤酒厂，曾在1929年巴拿马万国展览会获取金奖。配料独一水、小麦芽、大麦芽、啤酒花和酵母，被耗尽者好意思誉为“最隧谈的配方”。酒体呈略深的金黄色，有浅浅的酵母味，喝到嘴里有微微苦涩的麦香味，较平时啤酒进口更为甘醇。有电商用户评价“德式啤酒的口感，但比德啤又透露一些，苦味相对要淡一些”“与德啤比拟，不论口味、均衡、泡沫和麦芽香味一丝不输”。

　　福佳（Hoegaarden）被觉得是精酿啤酒的初学款，更受女性耗尽者迎接，据称曾6次荣获啤酒寰宇杯金奖。该款啤酒是国产灌装，有漳州和武汉两个产地，有部分电商评价称“莫得进口版的浓郁”。分散于常见的工业啤酒，口味更轻柔、更爽口。橙皮和芫荽籽的组合，果香和辛香的碰撞，进口有浅浅的果木伴吐花卉香气，微苦中带着丝丝甜意，试吃莫得罕见重的苦味，属于精酿中的“小极新”类型。

　　三宝乐（Sapporo）源自北海谈札幌，是日本三宝乐啤酒株式会社系其国内三大啤酒公司之一，领有120余年的啤酒坐褥历史。刚进口有很香的小麦味，喝到背面有回甘，透露略带苦涩的口感，典型的日本啤酒立场，口感访佛朝晖、麒麟一番榨等日系啤酒品牌。不外，有部分电商用户宣称买到了临期产物，这种购物体验让东谈主比较膈应。

　　范佳乐（Franzishaner）这个名字比较生疏，但说到教士啤酒，你莫得喝过也应略有耳闻。该款啤酒源于1516年巴伐利亚简陋酿造法，和双合盛雷同的配料，国内版块有哈尔滨和漳州两个产地。虽是国产，然而陆续了德系进口的滋味，酒体玷辱偏深暗，甘醇浓郁的口感。进口有一种小麦精酿独到的酒香，有显然的杀口感，滋味透露而不失风度，稳健大大批国东谈主对啤酒的口味需求。

　　督威、芙力口碑南北极分化

　　口碑评价服从自满，督威、芙力CCR综合得分靠后。

　　督威（DuveL）啤酒是督威集团的旗舰款产物，配料上有水、大麦麦芽、葡萄糖浆、啤酒花、酵母5种，原麦汁浓度16.9°P，酒精度数8.5%vol，是一款度数不低的精酿。部分“赏玩不来”的耗尽者，吐槽的地点主要迫临在“试吃有点苦涩”“略苦、易上面”“酒精味有点重”等。然而，督威啤酒的“伯乐们”却觉得“很有个性的一款啤酒，料足浓香，苦味令东谈主奋斗”“比较新颖的瓶内二次发酵如故很有水准，这个度数亦然很赞，有点凶，一瓶下去碰巧嗅觉”。本刊提出，生手怕是受不了这个苦度，老酒鬼不错一试。另外，不错小酌，不要瓶吹。

　　芙力（Fruli）草莓啤酒，一款精确对准女性口味的精酿啤酒。诚然添加了浓缩草莓汁以及果糖，然而莫得被氧化成酒精的糖很有限，不要奢想太甜。倒杯一刹，泡沫特地丰富，进口就像舔着绵绵的奶油雷同。草莓滋味很浓，但不完满是果汁味，属于草莓味里带着啤酒味，因此许多耗尽者暗示“喝不惯”“难喝”等。行动一款进口啤酒，单支330mL售卖价钱高达22元，部分电商用户称“污点即是价钱有点小贵”“贵不是它的问题，是我的问题”“有点贵，没法当口粮”等。

　　【罕见声明】：本篇内容所遴选的原始数据均源自电商平台官方网站，数据客不雅实在。本报谈中说起品牌仅代表该型号产物，不代表同品牌其他型号产物的评价情状。

　　作家：廖玉婷

　　微信剪辑：周辉

　　背负剪辑：覃硕、尚雍贺

　　制图：Judy Chen、Julia